1.良好的生活及運動習慣,是遠離病疼的基礎。
2.多攝取新鮮蔬菜水果和五榖類,則可能具備抗癌成份。
3.多攝取含抗氧化性營養素的植物,如胡蘿蔔、南瓜、芒果等深綠色及紅黃色蔬果,均含
豐富的胡蘿蔔素。
4.多攝取含豐富的維他命C的水果,如柳丁
、橘子、葡萄柚…等。
5.全榖類、小麥胚芽、綠葉菜,含豐富的維他命E,宜多攝取。
6.多攝取纖維素豐富的食物-如粗糙的五榖雜
糧根莖類、蔬菜、水果。
7.含引朵(一種植物性化學物質)的食物-十字
花科蔬菜、如綠花椰菜、芥藍菜、高麗菜、
大白菜、青江菜等。花椰菜、包心菜等同屬
十字花科的蔬菜則含有Sulforaphane,能促進
肝臟代謝致癌物質。
8.含硫的食物-如洋蔥、大蒜等。
9.豆類製品-如豆腐、豆漿等。建議每天吃一
份黃豆食品如:240cc的豆漿、一塊豆腐,能
有效預防乳癌。
10.蕃茄裡含有豐富的蕃茄紅素,能中和自由
基。但是生的蕃茄不容易釋出脂溶性的蕃茄紅素,反而加了油烹煮後的蕃茄,會更容
易為人體吸收。蕃茄紅素有助於降低罹患乳癌、肺癌等的風險。 |